四合院:从聋老太太堂叔开始!

《四合院:从聋老太太堂叔开始!》

第二十九章,宫廷四大抓!彻底击碎傻柱自信!(求鲜花,求评价票)

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第二十九章,宫廷四大抓!彻底击碎傻柱自信!(求鲜花,求评价票)

“哥们儿,你认真的?你才十二岁,你确认你会做菜吗?”

韩春明有些不敢相信。

他虽然家境贫寒,可是却认识几位民间高人,见识不低。

韩春明很清楚,真正的厨艺大师,那都是需要几十年浸淫此道,细细打磨出来的。

龙哲虽然是自己好哥们儿,自己站在他这一边,可是也不信他能有什么厨艺。

“哥哥真的会做菜,而且做的可好吃了。”

晴晴马上为龙哲证明。

“晴晴,不是春明哥哥打击你,那估计只是你觉得好吃罢了,真正的厨艺可不是那么简单的。”

韩春明苦笑解释,认为晴晴只是因为兄妹关系,而且年纪又小,不懂得品尝美味的关系,才觉得龙哲做的菜好吃。

“韩春明,你到底哪头的!”

“这个时候,不就是需要咱们站在龙哲这一边和他对抗这群恶邻居吗!”

“要帮忙就过来,不帮忙就闭嘴,少在这里给我破坏军心!”

苏萌怒气大骂,随即看向龙哲。

“龙哲,说吧,要我干什么!”

“今天姑奶奶和他们卯上了,就看不惯人多欺负人少,有啥了不起的。”

“放心吧,就算你做的再难吃,我也会装的很好吃,全都吃完,气死他们!”

苏萌的话,让龙哲感动之余又有点好笑。

“我做菜真的很不错,你别说的这么悲壮好不好。”

苏萌却觉得龙哲还是在嘴硬,不和他争论,只是推着龙哲往厨房走去。

“行了行了,知道你厉害,我信你好吧。”

这一番操作搞得龙哲欲哭无泪,这丫头能不能好好听人说话啊。

“哼,你不帮哥哥我帮!春明哥哥不讲义气!”

晴晴说完,也跟着要进厨房,被韩春明拉住了。

“得了,晴晴你还是老实待着这边吧,我去帮忙。”

韩春明当然还是帮龙哲的,只是他依旧觉得龙哲一个孩子和专业厨师比厨艺,根本没有胜算。

“龙哲,你,你这刀功!”

韩春明一进厨房就看傻了,龙哲正在切配菜,菜刀在他的手里,仿佛活了一样,上下翻飞,速度极快。

切丝,切片,切块,几乎以肉眼难以看清的速度完成着。

“我说了,我的厨艺真的很不错的。”

龙哲笑着说,继续忙碌。

韩春明则是浑身一颤。

龙哲这家伙,难道真的是因为有把握才要做的吗?

“愣着干嘛,干活了!”

苏萌一脸崇拜爱慕的看着龙哲,回头看韩春明还在发愣,没好气的训了一句。

“哦哦,好的。”

韩春明这才反应过来,正式开始帮忙。

而这个时候,在外面的傻柱已经开始炒菜了。

“嘿,闻着都香,傻柱的厨艺就是厉害!”

“今天有口福了,这鱼香肉丝的味道简直绝了,真不是一般人能吃到的。”

“那是,这也多亏了咱们认识傻柱这么一八级厨师,真正的手艺人!换别人,八辈子也别想吃一口这么好吃的菜。”

刘光天,刘光福和闫解成他们几个小年轻,故意大声的喊着说这些话,就是为了刺激龙哲。

“不对,龙哲好像再切菜!”

“我去,有模有样,刀功很厉害的样子,他不会也会做菜吧。”

“他会不会比傻柱做的还好啊。”

刘光天几个小年轻开始担心,询问的看向了傻柱。

傻柱不屑一笑,自信的说。

“放心吧你们,我们家家传的厨艺,正经的谭家菜秘方,那是宫廷菜的传承,可这四九城你扫听一下,那是真正的上了品的菜肴。”

“虽然今天料不全,咱们做不了谭家菜,可是就是做川菜,那也是一绝。”

“可不是会切个菜就能比得上的。”

说到厨艺,傻柱有着绝对的自信。

刘光天等人也放下心来,得意的看向龙哲,眼神之中满是蔑视。

贾东旭,秦淮茹,三个大妈,包括聋老太太也都带着蔑视的看向龙哲。

龙哲就是一个小屁孩,还想和傻柱比厨艺,今天就好好的杀杀龙哲的气焰!

光是想到龙哲糟蹋一堆食材,做出来的菜不好吃生气,还吃不到傻柱做的菜馋哭的样子,几个人的心里就觉得很爽。

“傻柱,你还真是无知无畏,凭你们何家那点传承,也敢在我面前说什么宫廷菜。”

“原来还以为你有多能耐,今天看你做出的菜,只是糟蹋食材,你这种人也配叫厨师?侮辱厨艺两个字简直!”

龙哲嫌弃的眼神,刺痛了傻柱的心,顿时就急了。

“龙哲,你别吹大话,你知道什么是真正的宫廷菜吗?”

“有本事你做一道宫廷菜我看看。”

龙哲一笑,毫不退让。

“行吧,今天就让你这门外汉见识一下什么是宫廷菜。”

“傻柱,你既然知道宫廷菜,那没一定听说过宫廷四大抓吧。”

傻柱一怔,眼神呆了一下。

宫廷四大抓他当然知道,抓炒里脊,抓炒鱼片,抓炒虾仁,抓炒腰花。

这是宫廷菜里面顶级菜肴,不是食材多珍贵,而是技艺高难度。

可着四九城找一圈,真没几个人能完成这四道菜。

因为里脊,鱼片,虾仁和腰花,都是要吃嫩,能做出既嫩又鲜美,还有浓厚的味道,这是一门大学问。

不只是刀功这么简单,更有对火候的把控,调味的精准,甚至连味道的层次变化都要考究进去。

这没个几十年的功夫,真的做不到的。

不等傻柱说话,龙哲这边已经开始动手了。

挂糊的腰花,花生油里炸透了,兑好的碗汁,大火炒熟,下入腰花翻炒出锅。

“抓炒腰花出锅!”

“苏萌,端菜。”

龙哲招呼着,苏萌笑颜如花的把菜端到龙哲门口支好的桌子上。

傻柱再也忍耐不住了,强行站起,拄着拐杖就走了过去。

“傻柱,你干什么去,回来!”

聋老太太大喊,可是傻柱就和中了邪一样,继续往前走。

众人都看傻了,第一次见到傻柱连聋老太太的话都不听,龙龙哲那盘菜有什么妖术魔法吗?

傻柱走到近前,仔细的观察龙哲这盘抓炒腰花。

挂糊轻薄,能够透过糊看到腰花的清晰纹路,无论刀功还是挂糊的手艺,自己都比不上。

阵阵的酸甜香气,十分诱人,调汁的手艺,更是胜过自己百倍。

傻柱跌坐在地,整个人都傻掉了。

龙哲才十二岁,自己二十多快三十了,厨艺和对方比简直天差地别。

自己在龙哲面前,根本不配做菜,不配称自己是厨师啊!

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