和很多食物一样，豆制品虽然有着较高的营养价值，但是如果吃得太多的话，也会给身体带来一定的危害，那些认为豆制品可以多吃的观点是错误的。

缺铁性贫血：科学研究发现，过量摄入黄豆蛋白质会抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现为不同程度的头晕、倦怠等贫血症状。此外，豆制品含有丰富的蛋氨酸，大量摄入豆制品，蛋氨酸在酶作用下转变为同型半胱氨酸而损伤动脉血管的内壁细胞，促使血管硬化。

引起急性痛风：海鲜和火锅汤中含嘌呤较多。其实，在豆类制品中，嘌呤的含量也相当高。患有嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，最好不要多吃，否则很容易诱发“急性痛风”。尤其是痛风发作期间，应该完全禁食豆类，即使在缓解期中，也要有所限制，每周食用最好不要超过1次。

好习惯养成

健康的身体需要多种维生素和营养元素，豆制品与蔬菜相比只包含很少的一部分人体所需的营养元素，所以在日常饮食中，应该多吃蔬菜，而不是一味的沉溺于豆制品中。

健康伴侣

豆制品的营养非常丰富，脂肪含量很低，是很好的健康食品。因此，人们在吃豆制品时很容易造成食用过量，这也是值得大家警觉的。如果豆类吃得过于频繁，很容易导致体内植物蛋白含量过高，含氮废物随之增加，从而加重肾脏的代谢负担。对于肾脏排泄废物能力下降的老年人来说，尤其应该控制豆类的食用量。一般来说，一周吃两次就足够了。如果是糖尿病和肾病患者，当出现尿素氮滞留时，则不宜食用豆制品。

运动饮料可以当水喝

当我们在赛场上挥汗如雨的时候，当我们为健康而锻炼的时候，我们开始意识到水和可乐并不能有效补充能量。于是，我们开始尝试地用运动饮料来取代这些。有时候，人们总是认为运动饮料是可以补充身体能量的，经常把它拿来当水喝，其实这种做法是错误的。

运动饮料的益处

体育的影响力越来越大，为运动员们准备的运动饮料也开始受到人们的喜爱。因为运动饮料是根据运动时人体的需要而配制，其营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要，能够针对性地补充运动时消耗或丢失的营养素，起到保持、提高运动能力的作用。它具有以下几个显著特点：

较低的渗透压。运动饮料大部分为低渗饮料，它的渗透压要比血浆渗透压低。因此，饮料中的水及其他营养成分能够快速通过胃并被充分吸收。饮料中所含糖和电解质的种类是渗透压的直接决定者。相同浓度的低聚糖饮料比葡萄糖和蔗糖饮料的渗透压要低得多。

适量的电解质。运动过程中人们很容易出现身体乏力的症状，有些时候还容易引起抽筋。这是因为大量出汗，导致钾、钠等电解质大量丢失造成的。而运动饮料中含有适量的电解质，这些电解质可以有效地补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使肌体得到更充足的水分。同时运动饮料中还含有与运动很相关的维生素，如维生素B和C，可以补充运动中维生素的消耗或丢失。

“三无”产品。运动饮料中不含碳酸气、咖啡因和酒精。对人体恢复体能有很大的帮助。碳酸气会引起胃部的胀气和不适，如果过快大量饮用碳酸饮料，有可能引起胃**甚至呕吐等症状。咖啡因和酒精有一定的利尿、脱水的作用，会进一步加重体液的流失。此外，二者还对中枢神经有刺激作用，不利于疲劳的恢复。

含有一定的糖分：我们在运动的过程中会大量的消耗体能，运动饮料可以为我们提供一定的能量。糖是人体最经济、最直接的主要能源物质，而运动饮料的成分包含3～10个麦芽糖组合而成的低聚糖，具有渗透压低、甜度低、口感好、胰岛素反应低，在补充血糖方面有很好的效果。

运动饮料并不能取代水

运动饮料与其他饮料相比，热量比比较低，而营养价值比纯净水更好。因此运动饮料开始受到人们的喜爱，成为许多人的日常饮品。可是营养学家认为，运动饮料虽然对人体有诸多的好处，但是它并不能取代水，如果长期饮用还会对人的身体造成伤害。

运动饮料富含钠离子，这些钠离子很容易让人体的血压升高。在不运动的情况下，喝一瓶运动饮料相当于吃5～6块方糖。如果每天喝一瓶，那么一年下来能长10斤肉。运动饮料是一种保健饮品，它是针对运动时能量消耗、肌体内环境改变而研制，它的主要成分有葡萄糖、咖啡因、电解质、氨基酸等物质，可以补充能量，调节体内电解质和酸碱平衡，使人迅速恢复体能。但是，对于那些不经常运动的人来说，喝运动饮料却并不适合。因为，运动饮料中的钠离子和咖啡因会增加心脏的负担，对儿童影响更大。运动饮料中还含有烟酸等成分，一旦超出人体耐受量，可能会引起人体不适。患急性肠胃炎的人把运动饮料当葡萄糖喝，以补充能量，可能导致腹泻更严重。运动饮料中所含的添加剂对牙齿腐蚀性更强。运动饮料的添加剂里则含多种有机酸，能分解钙质，进而侵蚀到牙齿的釉质层。

好习惯养成

运动饮料虽然可以很好的补充体力，但是它并不能够代替水的作用。在日常生活中，我们还是要养成喝水的好习惯，因为只有喝水才是最好，最健康补充水分的方式。运动后适量的补充盐水，一样可以达到恢复体力的效果。

健康伴侣

专家认为，不运动的人，千万不可把运动饮料当水喝，平时喝点白开水，累时喝点果汁就足够了。经常运动的人，饮用运动饮料也一定要遵循少量多次的原则，以免体内离子浓度波动幅度过大。

麦当劳＋肯德基，午餐好去处？

随着生活节奏的加快，快餐越来越受到人们的喜爱。麦当劳和肯德基作为两家最大的快餐店，更是受到白领人士的青睐。每到中午，去吃肯德基、麦当劳已经成为他们的首选。可是人们并不知道，肯德基和麦当劳并不是健康饮食的好去处。

麦当劳、肯德基害处多：

容易导致心血管疾病：肯德基和麦当劳食品中含油大量的反脂肪酸，反脂肪酸又名反式脂肪，由植物油“氢化”技术处理后产生。和普通的植物油相比，反脂肪酸具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。但是，经常食用反脂肪酸含量高的食品，很容易导致心血管疾病。有些国家甚至已经立法来限制食物中反脂肪酸的含量。

容易诱发“三高”：肯德基和麦当劳的食品大部分属于油炸食品。这些食品有着非常高的热量、脂肪含量和蛋白质，而且缺乏维生素等这些微量元素，所以经常吃麦当劳和肯德基会引发高血压，高血脂和高血糖，危害人体健康。

好习惯养成

麦当劳和肯德基的油炸食品是不利于健康的。健康的饮食应该摄取多种维生素，保证体内所需的营养元素。吃过麦当劳或肯德基后，应该适量地吃一些富含维生素的水果。因为，这样才不会让人体所需营养失去均衡。

健康伴侣

快餐店里为了降低成本，会使用一种名为滤油粉的东西，将使用过的油进行过滤，让混浊煎炸油变透亮，以达到再次使用的目的。滤油粉的长期使用会对人的身体造成严重的危害。而肯德基和麦当劳在油炸食物的过程中，经常使用滤油粉这一物质。

一碗面搞定午餐，既经济又营养？

有人为了省钱省时间，经常一碗面就搞定午餐。牛肉面有肉有主食，大小餐馆都有，受到了不少人的欢迎。不过，这样的饮食却无法提供人体所需的全部营养物质。