大家也是忙了一下，熬制枇杷膏的时候，大部分时间都是刘荷花和张招娣两妯娌，加上方子菊都在动手帮忙。

真正让林媛动手的时间不多，大家都还让林媛去睡了下午觉。

看着一下午都在忙的大家，林媛确定晚上做个面疙瘩来吃。

说做就做！

心里想着需要做面疙瘩的材料，就开始动起手来了。

今天中午做的鸡蛋羹把鸡蛋用完了，就拿出几文钱来，让方子菊去王大婶家里买几个鸡蛋，随便再在地里摘点绿叶子菜回来。

拿了些肉出来，让刘荷花把瘦肉剃下来，切成肉丝备用。

让张招娣准备烧火。

林媛自己把白面拿出来，算着家里人的数量和食量，把白面倒在一个大的汤碗里。

加了点盐，倒入水，用筷子快速的搅拌，直到搅成面糊状。

水分次加入，看面糊的稀稠程度，再适度的加减用水的量。

要记住，这个面糊不能太稀，用筷子能把面糊挑起来的样子就可以了，太稀的话吃起来会不劲道。

把锅烧热，倒入油。

倒下肉丝，翻炒一会感觉肉丝炒熟了后，再把肉丝铲出来备用。

再倒点油，下蒜末炒出香味后，倒入已经切成丝的萝卜丝，加点酱油，直到把胡萝卜炒软。www.medabc.com.cn 江南文学网

最后把已经炒过的肉丝再倒入锅中一起炒，现在就不用炒好久了，翻炒几下就可以倒入开水。

等着锅里已经沸腾，取出一个漏勺，把调好的面糊倒在漏勺上，再用一个勺子放在上面，轻轻地挤压面糊。

让面糊顺着漏勺的洞眼掉入锅中，这样挤下去的面疙瘩，不会粘在一起，颗粒均匀。

这时候的火候，控制在锅内微微沸腾的样子。

不能用大火，火也不能太小。火太大的话，面疙瘩容易散掉；火太小的话，煮出来的面疙瘩口感不好吃。

等着面糊全部挤去锅中以后，再煮个几分钟。

这时候一定要记住，用铲子不时的轻轻在锅里划动下，以免面疙瘩糊锅底。

把洗净的绿叶菜切碎，放入锅中。

最后再淋上蛋液，轻轻地用铲子往一个方向划两圈，让蛋液凝固成小碎花。

出锅的时候，加入适量的盐。

这样鲜香开胃、爽滑劲道的肉丝面疙瘩就这样做好了。

林媛让刘荷花和张招娣帮着把这面疙瘩盛出来，便招呼大家过来吃晚饭了。

大家把手洗了过来，看见今天的晚饭。

个个都发出了惊叹！

中午才吃了红烧肉，晚上还有肉丝吃！

咱们家这伙食，可是越开越好了。

大家端着碗，看着里面都还有蛋花漂浮着，这有肉，还有蛋花，这可是要打好几颗蛋在里面。

难怪林媛做晚饭的时候，还喊方子菊去买了鸡蛋回来！

大家一脸满足的吃着这个，鲜香开胃、爽滑劲道的肉丝面疙瘩。

看着大家都在吃得正香，林媛也是告诉方子福他们，明天自己要带家里另外几个人去趟镇上。

方子福也是边吃面疙瘩，边点点头到表示自己知道了。

这边方子平最先吃完一碗，连忙问道:“娘，这个面疙瘩还有没有？”

林媛也是看见大家都吃得很快，就进了厨房，把还剩了点的面疙瘩全部端了出来，让不够的，自己来盛。

满满一大锅的肉丝面疙瘩，直接被大家整得见底了。

每个人都吃得肚子圆鼓鼓的。

林媛便让大家，起来动一动，就当消下食。

随后便上前说道:“老大和老二，我想尽快的老四和子运，送进学堂。现在家里还是有点钱的，我想应该够交他们两个束脩了。你们觉得怎么样？”

“娘，这事你做主就行了！”方子福也是很赞同的。

再说家里的钱都是林媛挣回来的，要送自己的儿子去读书，也不会有人会反对的。

家里的事，方子贵这边一般都不会有什么意见。

娘和大哥说了要做什么的话，需要自己去做的，自己二话不说都会去做。

今天林媛突然问着方子贵的意见，方子贵自己还不晓得该怎么回答？看见大哥都点了头，自己也赶紧跟着把头点了。

其实林媛直接送方子安和方子运去学堂，不问他们的意见，也没有什么的。

但是林媛想着，一家人还是要有商有量的，这样才不会显得自己独断。

而且儿子们都已经长大了，也会有自己想法，家里的事说出了摆在明面要好些！

林媛也是知道，自己所在的这个苇村，村里是没有开设私塾。

想要去念书识字，就得到隔壁的罗家村。

罗家村里的罗秀才在家开办了一个私塾，不过私塾里的学生并不多，关于束脩是好多，要去打听了才知道的。

现在才四月份，家里的钱也是够的，早点送去，早点开始学习！

反正明天要去镇上，可以将读书需要的东西备齐。

在加上去镇上的话会路过罗家村的。

说是路过罗家村，其实就是在出了苇村的村口，走差不多不到十分钟的样子，有一个三岔路。

往右边就是去镇上的路，往左边在走路一小会就到了罗家村。

总的来说，从苇村到罗家村走路的话不到半个小时就到了，坐牛车的话那就更快了。

所以林媛决定明天去镇上的时候，先去罗家村打听下，上私塾需要些什么？到了镇上就好一起把东西准备齐。

旁边的方子安和方子运，一听这么快自己就要去私塾读书识字了，开心得不得行。

林媛也说起:“到时你们去了私塾读书识字，还要回来教我们，让我们也能一起学习识字！还有希望你们两个在去私塾之前，把我布置的功课完成好！”

两人也是点头表示道，在这两天也是把大家名字认识得差不多了。再练习下应该就可以全部学会了。

林媛听后，没想到两个小男生原来是这么喜欢识字的。

自己只是让他们先学会自己的名字，没想到两人都会举一反三的，把家里其他人的名字也学了起来。

看样子，以后两人的学习自己应该不用去操心了。