杨晨轩进门，张月华和吴金龙三个人正在厨房琢磨着这个酸菜要怎么做。

杨勋功在边上看着，顺便给出谋划策。

“爷爷、妈、吴师傅。”杨晨轩抱着手里的箱子招呼几个人。

大家听到声音，回头见是杨晨轩，张月华立刻说道:“小轩，你来的刚好，我们这刚做了几种才出来，你给看看，这个味道怎么样。”

张月华说话的时候还有些小兴奋:“我觉得这个肯定好卖，味道还不错，村里人都尝了。”

杨晨轩放下手里的箱子，凑了上去。

他们正围着一张桌子，桌子上放了几碗菜，都是枫菜做出来的。

盐菜没有这么快做出来，所以摆桌子上的，基本都是用醋或者酸水泡出来的。

杨晨轩看了一眼，有一碗里面居然还有肉沫，忍不住苦笑:“这不是家常小炒吗？”

吴金龙顿时有一些尴尬:“老板，这个其实也差不多就是家常小炒了，这个肉是油炸了的，然后和酸菜搅在一起，再放配料什么的。”

杨晨轩尝了一下，忍不住点点头:“味道还可以，保质期怎么样？”

放了肉的东西，保质期肯定是不会太长。

“这个还没有试，这时间太短了，不过有一些已经放在房间里开始试验了，可大多数保存的时间都不会太长。”吴金龙有些沮丧的说道。

“你们怎么保存的？”杨晨轩问道。

“用罐子密封或者用塑料袋密封。”吴金龙说道。

杨晨轩想了一下，说道:“拿来给我看看。”

吴金龙赶紧带着两个帮手去拿。

等吴金龙走了以后，杨勋功说道:“小轩，你也别怪吴师傅，他这些日子一直都在忙这个事情，确实是尽心尽力了。”

杨晨轩笑着说道:“爷爷，我没有怪他们的意思。”

“嗯！其实吴师傅这人已经挺好的了。”杨勋功念叨着说道。

张月华疑惑的问道:“小轩，为什么市面上卖的酸菜能保存这么长时间呢？我们还特意去买了几包，就算用碗装着，放在这外面，他们也很难坏。”

杨晨轩说道:“放了防腐剂。”

“防腐剂？”杨勋功疑惑的问道:“那是什么东西？”

现在防腐剂这个东西，对于很多上了年纪，或者不怎么关注这些东西的人来说，其实是一个很陌生的词汇。

杨晨轩解释说道:“防腐剂这东西，吃多了不好，但它能保证食物长时间不坏。”

“国家是准用的，但有限制。”

其实，现在对于防腐剂的使用限制并不严格。

就算到了二十一世纪，很多人都不知道，防腐剂到底是一些什么东西，实际上大家吃的大部分包装食品里面都是有的，酱油、醋这一类里面也有。

几乎可以说，生活在二十一世纪的人，根本逃不过食品防腐剂这东西，每个人每天都在吃。

防腐剂主要有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、纳他霉素等等。

山梨酸钾，大部分的酱油里面都是有的，这东西不吃多了，没有问题，但吃的太多，就会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏和肝脏，但国家食品安全规定都是远远低于这个量的。

张月华问道:“这个东西去哪里弄？要不我们也弄一些来？”

杨晨轩心里也在想这个事情，但他有一点担心，这个玩意具体要怎么放才行，这里也没有一个懂这些东西的人，胡乱放进去会不会有问题？

还有一点，杨晨轩不知道这玩意到底有多大的危害，万一引不起足够的重视，被村民拿回去吃了可怎么办？

最后就是，这个东西如果危害太大了，村里人半懂不懂的，还觉得是往吃的东西里面投毒，影响名声，这一点别说家里人在乎，就连杨晨轩也不想闹出这样的乌龙来。

所以，怎么使用食品防腐剂，是一个问题，要给村民做好培训，也要做好安全措施，别被村民给拿回去大量放进酸菜或者食物里面。

“这个我到时候去问问，先弄一些回来试试。”杨晨轩说道。

说话间，吴金龙和他的两个助手回来了，还带了很多样品回来，放在桌子上，足足有十几种。

杨晨轩拿起筷子都尝了一下，几乎都被他吐出来了，摇头说道:“这样不行。”

吴金龙苦笑着说道:“老板，密封的还好一点，但保存的时间也有限。”

“我去弄一些食品防腐剂回来，到时候加进去。”杨晨轩说道。

吴金龙脸色微微一变:“老板，我听说那东西不能吃的。”

杨晨轩听到这话，心都是一凉，要知道，吴金龙还算是见过世面的人了，谈到食品防腐剂都谈之色变。

这要是让普通人知道了，恐怕会以为这里面是加了什么毒药。

“能吃，不能吃多了。”杨晨轩解释说道:“我们在市面上喝的大部分饮料、饼干、罐头、果冻、月饼、蜜饯都是有食品防腐剂的。”

“都有？”吴金龙脸色大变，这些东西他可是经常吃的。

杨晨轩点头:“你以前不知道，现在你还不知道？酸菜是最容易保存的，你做了这么多，放在外面都坏了，其他的东西比酸菜更难保存，不放防腐剂，这些东西还不早就坏了？”

吴金龙是真被吓到了，就连他的两个助手也被吓到了:“老板，那……那我们要不要去检查一下什么的？身体会不会吃出什么毛病来？”

杨晨轩心里更多的其实是无奈，只能继续解释:“你们可以去看一下国家发的食品安全法，这些东西都是有规定的。”

杨晨轩不知道《食品安全法》现在已经发布了没有，但没有比国家说话更有权威性的了。

吴金龙听了杨晨轩说的这话，才稍微放心了一些:“老板，你的意思是，所有东西都是有防腐剂的？”

“我是说卖的那些吃的里面。”

杨晨轩摇头:“也不是所有的东西，有一些东西本来就能保存很久，也就不用放这些东西了，但你只要看到市面上，那些本来不怎么好保存的东西，他们能放几个月甚至一年的，都是有防腐剂的。”

“酸菜离开腌制的罐子都不能保存太久，那就更不用说其他的了。”

“而且，这种东西，吃的多的不是我们国家，西方一些发达国家吃的更早。”

现在国内很多的东西，都还是老方法制作的，还没有往里面添加防腐剂，但是西方以及一些发展比较快的国家，早就大量使用这些东西了。

吴金龙疑惑的问道:“那为什么有的报纸上说，那些防腐剂都是有毒的？”

杨晨轩想了一下，说道:“其实我们常吃的盐也是有害的，盐会加快我们骨头里的钙流失，而且，吃的盐太多，会引起胃癌。”

“从某种角度来说，其实我们呼吸的氧气也会对人体造成很大的伤害，人会老，就是因为氧气在慢慢侵蚀我们的身体。”

“如果我们不吸氧还能活的话，几乎人人都能活到百岁以上。”

杨晨轩说的这些都是事实，呼吸氧气，会慢慢“腐蚀”人的身体，但不呼吸，不用几分钟就会一命呜呼。

吴金龙听完，将信将疑:“老板，您别吓我啊！”

杨晨轩轻笑一声:“我吓你做什么，氧气对我们人来说，其实就是慢性毒药。”

“防腐剂只要用好了，其实也是没有问题的，我们吃的很多东西里都有防腐剂，吃了这么多年，不一样没有事吗？我们身体能消化掉防腐剂带来副作用。”